Keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sangat bergantung pada kesiapan dan pengelolaan dapur yang baik. Salah satu aspek yang memiliki peran penting dalam operasional dapur adalah manajemen persediaan dapur MBG. Pengelolaan persediaan yang terencana memungkinkan dapur menjalankan aktivitas produksi makanan secara konsisten, efisien, dan berkelanjutan. Dalam pelaksanaannya, dapur MBG melayani jumlah porsi yang besar setiap […]