Setiap cangkir kopi adalah hasil dari keseimbangan antara suhu, tekanan, dan waktu. Dari semua faktor itu, suhu memiliki peran paling besar dalam membentuk rasa akhir. Jika suhu air tidak tepat, hasil seduhan bisa berubah drastis, baik dari segi rasa maupun aroma. Dalam proses penyeduhan modern, mesin kopi bekerja untuk menjaga suhu tetap stabil. Dengan kestabilan […]