Pengembangan adonan roti adalah salah satu tahapan penting dalam dunia bakery, terutama bagi pelaku usaha yang ingin meningkatkan kecepatan produksi tanpa mengorbankan kualitas dengan teknik yang tepat, proses ini bisa berlangsung lebih cepat dan stabil. Banyak pelaku usaha kini memanfaatkan alat seperti Proofer Roti untuk menjaga kelembapan dan suhu adonan agar mengembang dengan sempurna. Hasilnya, […]